Specialità alla Fiamma
Flambé(minimaal 2 personen)
Flambé(minimaal 2 personen)
90. Spezzatino al Gorgonzola
Gesneden tournedos per persoon € 37,50
De tournedos wordt bij u aan tafel geflambeerd en klaargemaakt met gorgonzolasaus. Geserveerd met verse groenten, een salade, pasta en
gebakken aardappelen.
91. Filetto alla Napoletana per persoon € 38,50
Tournedos bij u aan tafel geflambeerd en bereid met een pikante tomatensaus met knoflook, olijven, kappertjes en verse kruiden. Geserveerd met verse groenten, een salade, pasta en gebakken aardappelen.
92. Filetto di Vitello al Gorgonzola per persoon € 40,50
Kalfstournedos bij u aan tafel geflambeerd en bereid met gorgonzolasaus. Geserveerd met verse groenten, een salade, pasta en gebakken aardappelen.
94. Gamberoni alla Fiamma per persoon € 41,50
Grote garnalen bij u aan tafel geflambeerd en bereid met een knoflook crèmesaus. Geserveerd met verse groenten, een salade, pasta en gebakken aardappelen.
95. Filetto Gerardo per persoon € 48,50
Speciaal voor de fijnproevers een van Gerardo’s culinaire geheime recepten dat bij u aan tafel wordt bereid. De tournedos wordt geflambeerd en klaargemaakt met“porcini”paddestoelen en verse zwarte truffelcrème saus.